Rêvez-vous de vous rendre dans les incroyables landes de bruyère ? Voici des conseils d’initiés sur les Yorkshire Dales, les pubs célèbres, les domaines sportifs, ainsi que les lieux de restauration et d’hébergement.
Une des régions les plus attrayantes d’Angleterre attire des foules de visiteurs à longueur d’année, mais principalement en été, lorsque les prairies de fleurs sauvages sont en pleine floraison et que le temps est assez clément pour emprunter les chemins sur les hauteurs. À la fin de l’été, à l’automne et en hiver, des personnes viennent du monde entier pour pratiquer la chasse à la gélinotte , sur les hauteurs couvertes de bruyère, et à la chasse au faisan, plus bas.
Dans le nord lointain du parc national, où le climat est le plus sauvage et des villages peuvent facilement être isolés en hiver, vous trouverez également certaines des plus célèbres landes à gélinottes, telles que Gunnerside, sur les flancs septentrionaux de Swaledale. Et dans ce pays sauvage, vous trouverez également le célèbre pub CB Inn , niché dans les plis de l’incroyablement charmante vallée Arkengarthdale, ainsi que l’établissement Punchbowl Inn à Swaledale. Ces endroits sont tous deux incontournables lorsque le temps est calamiteux, que les feux de cheminée crépitent, que la nourriture est chaude et que la bière coule à flot.
Dîner et dormir
Simonstone Hall
Niché au pied du célèbre col de Buttertubs Pass, qui relie Wensleydale et Swaledale (représenté sur l’image par Will Hetherington), ce fabuleux hôtel de campagne accueille des parties de chasse tout au long de l’hiver, ainsi que des touristes heureux au printemps et en été.
Domaine sportif
Swinton Park
Cet hôtel et le domaine rural diversifié attenant sont la propriété de la famille Cunliffe-Lister. Ici, vous pourrez suivre des cours de cuisine, apprécier une journée au spa ou ressentir le frisson passionnant de la battue à la gélinotte sur les hauteurs de la lande. Et si vous avez besoin d’un peu d’entraînement avant de partir à la chasse, n’ayez crainte : le domaine possède même sa propre école de tir sur site, l’EJ Churchill Shooting School.
À propos de l’auteur
Will Hetherington
Will Hetherington est journaliste et se passionne pour les sports de campagne britanniques depuis 22 ans. Rédacteur en chef de Shooting Gazette pendant 13 ans, de 2004 à 2017, il est aujourd’hui rédacteur et écrivain indépendant L’un de ses principaux rôles est celui de rédacteur en chef de Gundog Journal, une éminente publication bimensuelle consacrée aux chiens de chasse, éditée par Fieldsports Press. Avec ses deux fidèles labradors à ses côtés, il comprend la compagnie qu’offrent les races de chiens de chasse – sur le terrain, à traquer du gibier à plumes, ou à la maison, devant un bon feu et avec un verre de vin rouge à portée de main.
Will se rapproche de la nature avec ses jumelles EL 8,5x42.
