Las monterías se realizan en todo el mundo, pero en Francia son algo especial. Durante siglos, se ha generado una rica cultura de caza, con diferentes costumbres y rituales. Únase a nosotros en una montería por Alsacia.
El día comienza con una buena taza de café. El termo pasa de mano en mano y todos nos servimos un poco. El ambiente es de “nerviosismo distendido”, como apunta lacónicamente uno de los 30 cazadores. Fuera de la cabaña, nos agrupamos alrededor de nuestro guía.
Nos habla sobre los programas, los horarios y los permisos, porque en Alsacia-Mosela, al noreste de Francia, cerca de la frontera alemana, la seguridad es primordial al cazar; en concreto en el caso de las monterías. Especialmente populares entre los cazadores franceses, ahora son más necesarias que nunca por el crecimiento exponencial de la población de jabalís.
La regla de los 30° es una norma bien conocida de las batidas de la zona. Especifica cómo se deben alinear los cazadores: a cinco pasos del compañero y a tres pasos por delante. Esto crea el ángulo perfecto. Nuestro guía nos advierte: “Solo se puede disparar dentro de esta zona de 30°”. Suena extraño, pero parece funcionar.
CAZAR EN BUENA COMPAÑÍA
En Francia, el 80 % de presas abatidas en un año se obtienen en partidas de caza. Cazar es una de las pocas de actividades que reúne a personas de clases sociales distintas. La chasse, une liberté: libertad, igualdad, fraternidad. Salimos con nuestros llamativos chalecos naranjas y sencillos cuernos para que podamos dar la señal de alarma en caso de emergencia.
Un largo toque de cuerno indica que nos ponemos en marcha. Nos dividimos y tomamos nuestras posiciones en el bosque. Los guías utilizan a los perros para dirigir a las jabalinas fuera de los matorrales. Al cabo de poco rato, los perros empiezan a ladrar y la partida se prepara. Suenan tres toques que nos indican que las jabalinas se están moviendo.
Suenan dos disparos cerca. Y otro poco después. A continuación, vemos un jabalí que atraviesa corriendo el bosque. Como descubriremos más tarde, también está bien armado. Mi compañero tiene visión franca. Dispara y el jabalí cae rodando por el suelo.
Casi sin tiempo para recuperar el aliento, los ladridos de los perros anuncian la llegada del siguiente animal. Después de dos horas, se marca el final de la cacería con tres toques de cuerno largos.
JABALÍ Y VINO TINTO
Cansados, pero contentos, volvemos a la cabaña y nos reunimos alrededor de nuestra recompensa. Satisfechos, miramos los ocho jabalís. Dos de ellos son enormes, de unos 85 kg.
Digerimos la emoción. Lo que comenzó como una partida de cazadores desconocidos se convierte en un grupo de amigos reunidos en torno a una buena cena. Todos contamos nuestras historias con mucha gesticulación y copiosas cantidades de vino tinto. Al fin y al cabo, ¡estamos en Francia!
Ideal para monterías, con un zoom 8x para que nunca se pierda nada. El ligero Z8i con VIEWPLUS, el nuevo aumento de 0,75x, ofrece aproximadamente un 30% más de campo de visión.
CAZAR EN EL SUR DE FRANCIA
Francia tiene costumbres y rituales de caza muy variados. En el sur, por ejemplo, en la Provenza, durante las monterías se colocan puestos de observación en las zonas de paso, y los cazadores dejan el trabajo duro a los sabuesos. Este tipo de caza requiere mucho tiempo, largas horas en una misma jornada, incluso todo el día. Muchos cazadores utilizan armas semiautomáticas y ópticas con un gran campo de visión para poder seguir el frenético ritmo de la acción.
El uso de puestos elevados es una variedad relativamente nueva de montería, originaria de Alemania. Permite cazar en una zona muy extensa, que incluso llega a abarcar varias hectáreas. Con este tipo de caza, los cazadores no deben seguir la norma de los 30°, porque disparan hacia abajo desde un puesto elevado.
CUATRO ZONAS DE CAZA ESPECIALES:
BOSQUE DE NOTRE DAME EN SUCY-EN-BRIE
Este pasillo verde que conecta dos grandes bosques está a solo 25 km del centro de París. Esta zona recreativa local alberga una enorme cantidad de jabalís.
PROVENZA
Los viticultores locales están sometidos a la presión de la creciente población de jabalís, por lo que es importante realizar frecuentes monterías.
SOLOGNE
Durante los meses de otoño e invierno, se celebran cacerías de jabalís casi semanalmente en esta región del centro de Francia.
ALSACIA-MOSELA
Entre mediados de octubre y finales de enero se celebran una o dos monterías. Por lo demás, el rececho es la forma de caza más popular de esta zona.
LA CAZA Y LA LEGISLACIÓN EN FRANCIA
LO QUE NECESITA SABER
Solo puede cazar tras obtener el permiso correspondiente, disponible en chasseurdefrance.com. También tiene que llevar consigo una confirmación de la Fédération Départementale des Chasseurs y su seguro de responsabilidad civil. Además, debe obtener una Tarjeta Europea de Armas de Fuego y, si caza con su perro, un pasaporte de la UE para animales.
